Monday, April 15, 2013

Püreesupp ja kohupiimaunistus

Täna õnnestus tühja kõhu kiuste veidike pildistada. Jäädvustatud said lillkapsa-kartulipüreesupp singikuubikutega ning kohupiimakreem riivleiva ja keedisega.
Nimetatud toidud kuuluvad kategooriasse "lihtsuses peitub võlu".
Lillkapsa-kartulipüreesupp on olemuselt äärmiselt lihtne supp, kus peakomponentideks on kartul ja lillkapsas, mida komplimenteerivad erinevad maitserohelised, sibul ja küüslauk, sulatatud juust ning kõige lõpus lisatud praetud singikuubikud.

Magustoiduks maiustasime kohupiimakreemiga, mis oli kihiti kaussi tõstetud maasika-rabarberi keedisega ning peale puistatud karamelliseeritud riivleiba.