Taigen:
125 g võid
125 g pruuni suhkurt
3 muna
125 g jahu
1 tl küpsetuspulbrit
õrnalt kardemoni
Kate:
400 g ploome (meie panime võrdselt kollaseid ja siniseid)
100 g riivitud tumedat shokolaadi
Töökäik:
1.
Vahustasime muna ja suhkru. Et kook õhulisem tuleks "lasime jahul
lennelda" läbi sõela, lisasime küpsetuspulbri ja kardemoni ning lisasime
vahusatud muna-suhkru segule.
2.
Valasime taigna ümarasse koogivormi (koogivormi põhja panime
küpsetuspaberi, selle puudumisel võib koogivormi põhja panna ka mannat),
lisasime eelnevalt poolitatud ja kivideta ploomid.
3. Panime koogi ahju. 35 minutit 200 kraadises ahjus, Shokolaadi lisasime siis kui koogi ahjust välja võtsime.
4. Lasime koogil jahtuda ja siis saigi juba maiustada. Kooki jagub umbes 12 inimesele.
