Menüüde koostamisel on hea küsida ka laste arvamust ja soove. Ühe sellise küsitluse tulemuseks avaldati soovi, et menüüs oleks kanasupp klimpidega - selline nagu vanaema teeb.
Täna meil siis oligi menüüs kanasupp klimpidega aga selline nagu meie kokk Alina teeb - lapsepõlv tuli meelde küll.
Magustoiduks oli riisilumi mahlakisselliga.
Vaja läheb (u 4-le)
100gr riisi (keetmata)
25 gr suhkrut
100 ml vahukoort
riisi keetmiseks vett ja piima
maitsestamiseks sidrunimahla ja vaniljesuhkrut.
Riis keeta vee ja piimaga (või ka ainult veega) pehmeks, jahutada. Vahukoor vahustada. Riis segada vahukoorega, lisada suhkrud. Maitse viimistlemiseks lisa sidrunimahl (kes soovib, või lisada ka veidi kaneeli).
Riisilumi serveeritakse tavaliselt moosi/marjakastme või kisselliga.
Kodustes tingimustes saab riisilume valmistamisel ära kasutada näiteks riisipudru, mida hommikul liiga palju valmistatud sai:).
Lihtsuses peitub võlu.
Head isu!
No comments:
Post a Comment